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你只知道米其林?推荐澳洲顶级的“帽子餐厅”

http://www.xueau.com2017/7/10 17:21:52 澳大利亚留学 「→让专家主动与你联系」

  大家都知道“米其林”餐厅是国际通行的高端餐饮标识,但是在“吃”货国度澳大利亚,我们还有另外一套评价体系——帽子餐厅。每年评定一次,用厨师帽来评定餐厅级别,数量越多等级越高,三顶厨帽为最佳。今天立思辰留学360就给大家推荐一些顶级的“帽子餐厅”,一起来感受一下吧~

  维多利亚州 墨尔本——Attica餐厅

  Attica不仅是今年“全球50佳餐厅”澳大利亚的NO.1选手,更是超有名的三厨帽餐厅,目前累计获得19顶厨帽,排名第一。Attica坐落于墨尔本市区东南部7公里的Ripponlea区,红色砖墙简朴的外表,配合白色方桌简约的内饰,整体风格和它追寻食物本源风味的定位十分贴合。主厨Ben Shewry用最返璞归真的方式,就地取材,精心挑选最纯粹的食材,并通过自己独特的烹饪手法,使其散发本源的光彩。

  TIPS:

  预约:Attica名声在外,慕名而来的各地吃货们也是络绎不绝,基本都需要提前3个月左右做预约哦。7月5日即将开放十月份的预定,想要的你可一定要手快了哟。

  营业时间:周二到周六,6:00pm-8:00pm

  地址:74 Glen Eira Road, Ripponlea, VIC 3185, Australia

  官网:www.attica.com.au

  新南威尔士州 悉尼——Sepia餐厅

  Sepia餐厅早在2012年就荣得三厨帽殊荣,近年来菜品品质更是稳步上升,目前也已累计获得19顶厨帽,排名与Attica并列第一。Sepia的总厨Martin Benn,25岁就已经是悉尼顶级餐馆的首席厨师,2009年自立门户,开启了Sepia的大门。Sepia的餐点偏重于应季海鲜和各种创意日料,外形华丽到不忍心下口,一口咬下去又是满满的味觉享受,黑松露、西澳龙虾肉、三文鱼籽……不说了,小编已经忍不住咽口水了。

  TIPS:

  预约:Sepia的预约也是要抓紧了,提前2个月时间哦

  营业时间:

  午餐:周五-周六,中午12:00起

  晚餐:周二-周六,下午18:30起

  地址:Darling Park, 201 Sussex Street, Sydney City NSW

  官网:www.sepiarestaurant.com.au

  南澳大利亚州 芭萝莎——Hentley Farm餐厅

  亨特利酒庄(Hentley Farm)位于芭萝莎地区,不仅盛产5星级顶级红酒,这里的餐厅也是南澳首屈一指的奢华餐厅,目前累计了16顶厨帽。亨特利酒庄餐厅改造于马厮,简洁现代,透出低调的奢华。这里的菜单根据季节调整,食材全部来源于周边的农场,新鲜无污染,制作手法独具匠心。在芭萝莎地区绝美的乡村环境中,品尝着应季的精致菜品,搭配上酒庄的顶级优质美酒,无疑让你不虚此行!

  TIPS:

  地址:Corner of Gerald Roberts Road and Jenke Roads,Seppeltsfield

  餐厅营业时间:

  午餐:周四到周日

  晚餐:周五和周六

  官网:https://hentleyfarm.com.au/food-philosophy/

  首都领地 堪培拉——Aubergine餐厅

  主厨Ben Willis花了9年时间周游世界,学习烹饪精髓,最终回到故乡堪培拉,于2008年创立了Aubergine餐厅。餐厅屡获“堪培拉最佳餐厅”等荣誉,目前已经累计14顶厨帽。Aubergine主打景致法餐,整体装饰弥漫着西方典雅的气息,周到的服务,高档的装潢,精致的菜式都是无可挑剔。餐厅首选应季食材,为食客烹饪出最惊艳味蕾的菜肴。

  TIPS:

  地址:18 Barker Street, Griffith ACT 2603

  营业时间: 晚餐,周一到周六,18:00-23:00,周日休息

  官网:www.aubergine.com.au

  西澳大利亚州 珀斯——Rockpool Bar & Grill餐厅

  Rockpool Bar & Grill餐厅是澳大利亚最高级的餐饮连锁品牌之一,主营高档牛排,在悉尼、墨尔本、珀斯等地区都有分店。珀斯这家Rockpool Bar & Grill也已累计获得了16顶厨帽。他们家的牛排是必尝餐点,还有西澳特色的龙虾配香草黄油、炭火岩石烤小牛排。

  TIPS:

  地址:Crown Casino, Great Eastern Highway, Burswood WA

  营业时间:

  周日到周五:12-3pm, 6-11pm

  周六:6-11pm

  官网:

  http://www.rockpoolbarandgrill.com.au/perth/home/

  北领地 达尔文——Pee Wee‘s at the Point

  来到最具有原始风味的北领地,自然要去达尔文吃一顿最具有“原始”气息的大餐啦。达尔文的Pee Wee’s at the Point也是一家有12顶厨帽的餐厅,餐厅就在超美的凡尼湾(Fannie Bay)边,真正的良辰美景相伴。它家最有名的大菜就是野生鳄鱼尾,想要尝试“原始风味”的你可千万别错过。其它的菜系也都是甄选应季新鲜的本地食材,澳洲肺鱼(Barramundi)、墨吉对虾(banana prawns)、热带水果蔬菜等等。

  TIPS:

  营业时间:每天下午5:30开始提供晚餐,餐厅火爆,最好也先预约哦

  地址:Lot 5775, Alec Fong Lim Drive, East Point Reserve, Darwin 0820

  官网:http://peewees.com.au

  塔斯马尼亚州 霍巴特——Franklin餐厅

  海鲜大杂烩你见过,牛羊配你吃过,但是地上走的和水里游的完美结合在一起的菜你吃过几道?霍巴特的Franklin餐厅,主厨David Moyle就把牛肉和鲍鱼做了一个混搭。塔斯马尼亚州最出名的莫过于冷水贝类,再加上澳大利亚上等的公牛肉,一道菜吃到澳大利亚甄品。它家也是有15顶厨帽加身的超厉害角色哦~

  TIPS:

  地址:Franklin,28 Argyle St, Hobart, Tasmania

  官网:www.franklinhobart.com.au

  昆士兰州 布里斯班——Esquire餐厅

  Esquire也是一家有三厨帽荣誉的餐厅,累计已经有17顶厨帽。Esquire地处布里斯班的老鹰街中,拥有180°的无敌景观,故事桥,布里斯班河和袋鼠角全部映入眼帘!Esquire以正宗西餐闻名,更吸引人的是它家的菜单变幻多样,甚至每天都会有新菜推出。挑选自己喜爱的菜肴或是选择主厨Ryan Squires的推荐菜单,再配上澳大利亚及国际名酒,完美的一餐就此诞生。

  TIPS:

  营业时间:

  午餐:周二到周五,12pm-3pm,人均60-85澳元

  晚餐:周二到周五,6.30pm-9.30pm,人均110-150澳元

  地址:145 Eagle Street, Brisbane, QUEENSLAND 4000

  官网:www.esquire.net.au

  咳咳,不能再写了,小编口水流了一地,赶紧去找点好吃的安抚一下!

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